夏から秋へ

９月に入り、朝晩ずいぶんと涼しくなってきました。

ズッキーニ、かぼちゃの仲間で、体内の余分な熱をとりつつ、潤いを補ってくれる、

夏から秋に向けての養生食材です。

昨晩は、初ものの秋刀魚に、 

ズッキーニの酢味噌和えを合わせてみました。

酢味噌は、甘酒とお酢、手前味噌を合わせたもの。

きゅうりとはまた違った柔らかい食感。

季節の変わり目、カラダも食べ物も少しずつ

かえていけたらいいですね。

１日一麹➕一薬膳  目標♪