ご要望いただきまして、

甘酒講座を開催しました。

ご参加の方から小さい頃に飲んだ懐かしい甘酒。

また食べれるとおもうとうれしいです。とご感想をいただき、

とっても幸せな気持ちになりました。

ありがとうございます。

夏の季語でもある、

甘酒で、暑い夏をのりきっていきたいですね。

甘酒講座の中で、

冬瓜のサラダを召し上がっていただきました。

旬の冬瓜は、

むくみ、暑気あたり、に効果ある食材です。

お出汁で炊くイメージがありますが、

今回は、甘酒塩ドレッシングで和えてみました。

8月はいったばかりですが

今月の講座は終了。

8月いっぱいは、試作、レシピを考えていこうとおもっています。

次回は9月8日からスタートです。

詳細は、こちらで載せていきますので、よろしくお願いいたします。

しばらく、机に向く時間を作ってきました。

おかげさまで、国際中医薬膳師の合格をいただけました。

身近な食材をつかっての

発酵と食養生をもっと掘り下げていきたいとおもっています。